Les astuces pour recruter et fidéliser les employés saisonniers pour votre structure de loisirs

Depuis quelques années, et surtout depuis la pandémie de COVID-19, les domaines des loisirs et du tourisme subissent une pénurie importante de main-d’œuvre. En 2022, le nombre de postes vacants dans le domaine a doublé en comparaison avec les années précédentes.

Le recrutement des employés saisonniers, étant déjà un sujet délicat en raison de sa précarité, a connu de fortes perturbations également.

Alors comment recruter ses employés saisonniers sans se casser la tête ? Nous avons regroupé quelques conseils, et notre client, Pierre Duz, gérant du parc Accroche Aventure depuis 2015, partage avec nous son expérience en la matière.

 

Par quoi commencer ?

 

Pour pouvoir recruter ses saisonniers de manière efficace, il faut commencer par identifier les canaux existants et choisir ceux qui sont pertinents pour votre structure.

• Web. À part les sites Internet bien connus comme Pôle Emploi et Indeed, vous pouvez vous tourner vers les solutions plus spécialisées pour votre secteur. Par exemple, la rubrique “Emplois” de la revue Espaces Tourisme et Loisirs est assez connue des chercheurs d’emploi orientés vers les métiers du tourisme.

“Nous complétons certains postes grâce aux annonces publiées via le Syndicat des loisirs actifs”

– Pierre Duz (Accroche Aventure)

• Salons. Il existe également des événements où vous pouvez rencontrer vos potentiels candidats. Le Salon Oxygène en Occitanie, les Saisons de l’emploi dans le golfe de Saint-Tropez et bien d’autres partout en France mettent en place des job-datings, où les intéressés peuvent vous transmettre leur CV voire même passer la première étape de recrutement.

• Universités et écoles. Une grande partie des postes saisonniers sont occupés par des étudiants. Diffuser vos offres auprès des universités et écoles peut être une bonne solution. Vous pouvez vous tourner vers les établissements spécialisés dans le tourisme : par exemple, l’Institut Supérieur du Tourisme de l’Hôtellerie et de l’Alimentation à Toulouse a sa propre web-plateforme à destination des étudiants et des alumnis, où les employeurs peuvent déposer les offres d’emploi et de stage.

Toutefois, ne vous privez pas de candidats qui font leurs études dans d’autres domaines. Les futurs sociologues ou médecins cherchent également des jobs d’été et peuvent être attirés par votre offre.

“Une grande partie de nos employés saisonniers sont des étudiants en médecine, des futurs kinés et vétérinaires. Souvent, on arrive à les garder pendant leur cursus complet”

– Pierre Duz

• Bouche à oreille. Cette voie est la moins énergivore pour vous en tant qu’employeur, car vous n’avez aucune démarche à effectuer. Votre réputation travaille pour vous : vos employés actuels et anciens parlent de vous à leur entourage et vous conseillent en tant qu’un bon endroit pour postuler. Cette voie peut être très efficace si vous avez une marque employeur forte.

“Nous arrivons à recruter la majorité de nos saisonniers grâce à nos collaborateurs. Ils parlent de nous à leurs amis, leurs camarades de classe, ou nous parlent directement de candidatures intéressantes”

– Pierre Duz

 

Mais qu’est-ce qu’une marque employeur forte ?

 

On peut dire que votre marque employeur est forte quand les employés et les candidats considèrent qu’ils peuvent vous faire confiance et que votre offre est suffisamment attractive pour attirer et fidéliser les meilleurs parmi eux.

Pourquoi renforcer votre marque employeur ?

Premièrement, ça vous permet de réduire les coûts liés au recrutement. Si votre marque employeur est forte, vous passez beaucoup moins de temps à chercher vos employés, ils viennent vers vous par eux-mêmes. Vous réduisez également le turnover en les fidélisant, donc encore moins de temps à passer à recruter. De plus, comme mentionné précédemment, vos employés commencent à vous aider à recruter, en parlant de vous à leur entourage. L’expérience client en profite aussi. Enfin, ça vous permet de préserver des compétences : si vous arrivez à fidéliser vos employés, ils reviennent chez vous déjà formés et peuvent vous aider à former les primo-arrivants. C’est quand même plus facile de commencer la saison avec l’équipe qui connaît Guidap sur le bout des doigts !

Comment renforcer sa marque employeur ?

La marque employeur peut être construite et renforcée via plusieurs leviers :

• Salaire. Le plus évident, c’est de proposer un salaire compétitif. Certes, nous aimerions que les employés soient surtout motivés par le poste et les missions, mais il ne faut pas oublier que les salariés attribuent une grande importance au facteur financier : ils ont aussi des factures à payer.

• Logement. Pour les employés saisonniers, le logement peut être une véritable contrainte. Vous avez plusieurs options : privilégier, comme ça se fait chez Accroche Aventure, le recrutement parmi la population locale, ça permet également de renforcer l’écosystème économique du territoire; proposer des logements (gîtes, mobil-homes) sur le site ou à proximité – un investissement conséquent, mais qui permet de souder et fidéliser l’équipe, et également anticiper la question des transports et de retards éventuels; mettre en place des partenariats avec des campings ou des résidences universitaires s’il y en a dans les villes les plus proches, afin de pouvoir proposer des solutions à moindre coût.

• Formation et intégration. Un des aspects les plus importants pour que l’expérience de votre employé saisonnier soit agréable à vivre est de lui donner toutes les clés pour réussir. Si vous lui confiez des responsabilités sans expliquer comment les exercer, l’échec est presque inévitable. La meilleure solution est de former des binômes avec les employés plus expérimentés et de les laisser guider les nouvelles recrues. Cette approche permet également de faciliter l’intégration dans l’équipe et créer une cohésion pour toute la saison.

“On invite nos candidats à venir sur le site pour 1-2 journées, pour qu’ils puissent s’approprier le poste et comprendre si ça leur plaît. Ça nous permet également de voir comment la personne interagit et de lui trouver la meilleure application. Quelqu’un est plus à l’aise à l’accueil, un autre est plus efficace sur le parcours. En plus ça permet de rapidement intégrer la nouvelle personne et voir si elle sera à l’aise avec l’équipe.

Et puis, on fait régulièrement des soirées après la fermeture du parc. Par exemple, on peut aller au restaurant où on invite tout l’équipe, comme ça on contribue en plus à l’économie locale. En plus, ça nous permet d’identifier les personnes qui se sentent exclus de l’équipe : si quelqu’un ne vient jamais, c’est là qu’on se dit qu’il faut rattraper et aider le collaborateur à s’intégrer davantage.”

– Pierre Duz

• Le sens. Les nouvelles générations sont de plus en plus orientées vers les postes et les entreprises qui, à leurs yeux, ont du sens, de l’impact, que ce soit sur la société ou l’environnement. Travailler l’impact de l’entreprise et se diriger vers le développement durable peut renforcer votre attractivité en tant qu’employeur. Il y a un grand nombre de mesures et d’actions qu’une structure de loisirs peut mettre en place pour se lancer dans la démarche de développement durable, par exemple adapter son offre de snacking/restauration. Découvrez-en davantage en consultant notre article “Conseils pratiques pour ouvrir ou développer un snack durable pour votre structure de loisir”.

• L’avenir. Naturellement, les gens cherchent la sécurité pour leur futur. Vivre d’une saison à l’autre sans savoir où on se retrouvera dans quelques mois ou dans un an peut être très frustrant. En revanche, les employeurs peuvent utiliser ce facteur comme un avantage, en offrant à leurs employés saisonniers une promesse d’embauche pour la saison prochaine. Sinon, vous pouvez aller au-delà et proposer des postes hors saison, voire même un CDI, pour avoir une bonne équipe et préparer votre structure d’une année sur l’autre.

• Le bien-être. Cette catégorie est assez vaste et peut être interprétée de plusieurs façons. Nous vous proposons de partir de la formulation la plus simple : essayez de créer les meilleures conditions pour que vos collaborateurs soient efficaces et épanouis ! Les horaires flexibles, l’accès aux douches, une zone de repos, l’automatisation de tâches récurrentes comme la confirmation des réservations ou encore un dispositif pour permettre aux employés de soumettre les propositions d’améliorations sur le site – ces divers moyens peuvent rendre le quotidien de votre équipe plus serein et agréable.

• La communication. Il s’agit d’un autre élément permettant de fidéliser les employés sans nécessiter d’investissement exorbitant. Il est important de mettre en place une communication régulière et transparente. Il faut également surveiller toutes les évolutions dans l’équipe et savoir féliciter les initiatives et les performances. Il est nécessaire de savoir désamorcer les situations conflictuelles, avant le passage en situation de crise. La communication et l’ambiance saine peuvent être renforcées par des activités de teambuilding et des rencontres en dehors du contexte professionnel.

“La communication avec les salariés est très importante, et c’est le travail à faire au quotidien. On tâche de se concentrer toujours sur le positif. On ne peut pas avoir des gens parfaits, mais s’il y a 1 défaut contre 80 qualités, c’est pas le négatif qu’il faut prendre en compte. Et il faut féliciter la réussite. On organise des séminaires ou des soirées pour fêter notre succès commun.

S’il y a des difficultés en entreprise, il faut le verbaliser aussi. Et puis on est tous humains, et ça arrive d’avoir des points de friction. Ce qui est important est de ne pas laisser les choses pourrir, il faut “percer l’abcès” comme on dit. En général ça se passe bien.”

– Pierre Duz

Et après ?

 

Malgré ce que l’on peut imaginer, le départ de vos employés saisonniers est aussi important que leur arrivée. C’est le moment de faire un bilan lors d’un entretien individuel pour échanger sur son ressenti, ses performances, mais aussi pour créer le lien pour le futur. Cela vous donnerait plus de chances de revoir ce collaborateur l’année prochaine, ou sinon de gagner un véritable ambassadeur qui renforcera votre réseau et, par conséquent, votre marque employeur. Si, en plus, vous aidez votre employé sur le point de départ à trouver un poste pour la période hors-saison, vous assurez une relation de confiance et d’entraide.

“On a un ¾ de nos anciens employés qui restent en contacte avec nous, qui passent régulièrement, qui viennent boire en coup à la fermeture. C’est quelque chose qui nous touche beaucoup.”

– Pierre Duz